1、紅色之戀：草莓庫利夾心、餅底、淋面

2、圣約翰：杏仁酥底、杏仁檸檬、達克瓦茲、鳳梨夾心、慕斯主體

3、歌劇院蛋糕：蛋糕主體、餅底奶油、巧克力淋面

4、馬卡龍、意式馬卡龍、巧克力甘那許、香草慕斯淋

5、閃電泡芙、主體泡芙液、栗子奶油、巧克力香提奶油

6、手工巧克力、上色技巧、調溫技巧、星空巧克力

7、仿真水果：檸檬炸彈、青蘋果慕斯、芒果慕斯、掌握淋面及噴砂技巧

8、豹紋淋面蛋糕：巧克力蛋糕、香草奶油、香酥餅底、豹紋淋面

9、異域風情巧克力蛋糕：薩赫餅底、內陷、榛果醬薄脆、異國風情焦糖、巧克力淋面

10、榛子慕斯、焦糖慕斯糊、卡仕達醬、奧利奧脆底、磅蛋糕